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Informazioni

IGT Toscana Rosso

Annata: 2018

Alcool: 13%

Uvaggio: 70 % Sangiovese 30 % Cabernet Sauvignon

Vigneti: Situati in pianura con esposizione nord-sud a circa 2 km dal litorale        

Terreno: Franco con abbondante presenza di scheletro

Affinamento: 6 mesi in barriques di rovere francese

Malolattica: Svolta in barriques

Colore: Un brillante color rosso rubino, tipico del sangiovese proveniente da vecchi impianti, caratterizza questo vino

Olfatto: Al naso l'affinamento in barriques si avverte chiaramente, con note preponderanti di vaniglia e spezie

Palato: In bocca si presenta fresco ma anche con una buona struttura tannica, il tutto accompagnato da una gradevole corposità che arriva fino a note quasi dolci

Abbinamenti gastronomici: Le caratteristiche sin qui elencate lo rendono il vino ideale per accompagnare piatti elaborati di carne, come spezzatini e selvaggina in umido, nonché primi piatti con sughi molto ricchi


Caratteristiche

Vitigno 70 % Sangiovese 30 % Cabernet Sauvignon
Annata 2018
Gradazione 13% Vol.
Regione Toscana
Tags: IGT Toscana Rosso

L'esperto racconta

Un brillante color rosso rubino, tipico del Sangiovese proveniente da vecchi impianti. Al naso l’affinamento in barriques si avverte chiaramente, con note preponderanti di vaniglia e spezie. In bocca è fresco ma con una buona struttura tannica, gradevole corposità fino a note quasi dolci.

Abbinamenti

Primi di terra
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Selvaggina e cacciagione
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Carne rossa
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Carne bianca
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