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Langhe DOC Chardonnay (San Quirico)


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Informazioni

DOC

Annata

Varietà del vino: 100% Chardonnay

Terreno: Argilloso e calcareo

Vendemmia: Prima decade di settembre

Resa per ettaro: 10 tonnellate di uva pari a 70 ettolitri di vino

Vinificazione: Pressatura soffice dell’uva e successiva fermentazione in assenza di bucce a temperatura controllata

Invecchiamento: In acciaio. Breve affinamento in bottiglia prima della vendita

Temperatura di servizio: 8-12 °C

Vista: Tenue colore paglierino

Profumo: Caratteristico, delicato, fresco; aroma inconfondibile di fiori bianchi

Gusto: Fresco e acido

Abbinamenti gastronomici: Antipasti,  aperitivo, carni bianche, pesce


Caratteristiche

Vitigno 100% Chardonnay
Gradazione 13% vol.
Regione Piemonte
Tags: DOC

L'esperto racconta

Color giallo paglierino tenue, questo bianco rappresenta appieno sia il vitigno internazionale sia il terroir langhigiano: profumi freschi e delicati, uniti ad aromi di fiori bianchi, lo rendono davvero inconfondibile.

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Tenute Stefano Farina

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