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Informazioni
IGT Sicilia
Annata: 2016
Uve: Nero d’Avola 100%
Terreno: Franco sabbioso, terra rossa
Zona di produzione: Bastonaca e Mortilla
Altitudine: 220 mt
Resa: 80 q.li/Ha
Impianto: Spalliera 2,20 x 0,90 mt.
Vinificazione: In presenza di vinacce
Fermentazione: Termoregolata
Maturazione: 12 mesi 50% in acciaio, 50% in sughero
Conservazione: Bottiglia coricata in ambiente a temperatura controllata 15-16°C
Temperatura di servizio: 18-20°C
Colore: Rosso rubino carico con riflessi violacei
Profumo: Profumi di ciliegia, marasca, lamponi, ribes nero e mirtilli
Gusto: Morbido, elegante e giustamente tannio. Di grande eleganza.
Abbinamenti gastronomici: Spezzatino di vitello con patate, carbonara, amatriciana, gricia
Caratteristiche
| Vitigno | Nero d'Avola 100% |
| Annata | 2016 |
| Gradazione | 13.5% Vol. |
| Regione | Sicilia | Tags: | IGT Sicilia |
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