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Informazioni

DOCG 

Linea Artimino 1596

Annata: 2018

Uve: Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Zona di produzione: Carmignano (PO)

Altitudine: 110 m. s. l. m

Terreno: Limoso-sabbioso, con buona percentuale di argilla

Sistema di allevamento: Guyot nei vigneti più vecchi, cordone speronato negli altri

Resa per ettaro: 70 q.li

Temperatura di servizio: 18°

Vinificazione: Le uve vengono fermentate in vasche di acciaio inox alla temperatura di 22 °C per un periodo di 16/18 giorni con follature giornaliere e delestage. Dopo la svinatura il vino matura sempre in vasche di acciaio inox per per almeno 6 mesi di cui due sulle fecce. Dopo l’imbottigliamento il vino affina per 3 mesi in bottiglia

Vista: Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei

Olfatto: Vinoso fine e armonico, con intense note di frutti rossi freschi e viola mammola

Palato: Ampio e croccante, con tannicità moderata e piacevole freschezza acida

Abbinamenti gastronomici: Da abbinare a salumi, formaggi di media stagionatura, primi piatti con sughi di carne saporiti e carni alla griglia

Caratteristiche

Vitigno Sangiovese, Canaiolo, Colorino
Annata 2018
Gradazione 13.5% Vol.
Regione Toscana
Tags: DOCG, Linea Artimino 1596

L'esperto racconta

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso risulta vinoso, fine e armonico, con intense note di frutti rossi freschi e viola mammola. Sorso ampio e croccante, con tannicità moderata e piacevole freschezza acida.

Abbinamenti

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Formaggi
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Primi di terra
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Carne bianca
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