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  • OFFERTA BRAIDOT 25° - 4 Cabernet Franc + 4 Friulano + 4 Ribolla Gialla

OFFERTA BRAIDOT 25° - 4 Cabernet Franc + 4 Friulano + 4 Ribolla Gialla

  • Codice Prodotto: 4 Cabernet Franc + 4 Friulano + 4 Ribolla Gialla
  • Disponibilità: In Magazzino

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4 Cabernet Franc

+ 4 Friulano

+ 4 Ribolla Gialla

(Braidot)



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CABERNET FRANC

IGT Venezia Giulia

Annata: 2017

Vitigno: 100% Cabernet Franc

Vendemmia: Inizio ottobre

Vinificazione ed affinamento: Diraspatura e macerazione per 10-15 giorni (in base all’annata). Al termine della macerazione si effettua la svinatura e il liquido viene convogliato nuovamente nelle vasche dove termina la fermentazione. Dopo un travaso il vino resta in vasca fino al periodo d’imbottigliamento

Vista: Colore rosso rubino

Olfatto: La caratteristica nota erbacea che si combina a quella fruttata

Gusto: La caratteristica nota erbacea si combina a quella fruttata, buona struttura

Abbinamenti gastronomici: Vino da abbinare alla selvaggina, cacciagione e carni rosse

 

FRIULANO

DOC Friuli

Annata: 2019

Vitigno: 100% Tocai Friulano

Vendemmia: Seconda metà di settembre

Vinificazione ed affinamento: Diraspatura e pressatura soffice delle uve, con successiva decantazione statica a freddo. La fermentazione avviene a temperatura controllata, al termine della quale il vino riposa sulle fecce nobili fino al periodo d’imbottigliamento

Olfatto: Molto intenso al naso con sentori di fiori bianchi

Gusto: Caratteristico sentore di mandorla amara con una lunga persistenza

Abbinamenti gastronomici: Ottimo come aperitivo, come anche con qualsiasi primo, ma soprattutto si abbina benissimo con affettati quale il prosciutto crudo e i formaggi più o meno stagionati

 

RIBOLLA GIALLA

IGT Venezia Giulia

Annata: 2019

Vitigno: 100% Ribolla Gialla

Vendemmia: Seconda metà di settembre

Vinificazione ed affinamento: Diraspatura e pressatura soffice delle uve, con successiva decantazione statica a freddo. La fermentazione avviene a temperatura controllata, al termine della quale il vino riposa sulle fecce nobili fino al periodo d’imbottigliamento

Olfatto: Fresco con sentori di fiori di acacia

Gusto: Secco, vellutato, ma allo stesso tempo acido e persistente

Abbinamenti gastronomici: Ottimo come aperitivo, con primi piatti a base di pesce e risotto di gamberi

 

Tags: DOC Friuli, IGT Venezia Giulia